کینوا: کاهش وزن، تنظیم قند و فشار و جایگزین برنج و گندم

معرفی محصول

کلمات کلیدی این مطلب: کینوا چیست و چه خواصی دارد | قیمت و خرید کینوا کیلویی | درمان سلیاک | محصولات بدون گلوتن | نان بدون گلوتن | قیمت کینوا در بازار | کینوا را از کجا تهیه کنیم

کینوا چیست؟

قبل از صحبت درباره قیمت کینوا و خرید کینوا  باید بدانید: کینوا دانه های گیاهی با نام لاتین Chenopodium quinoa است که از دانه های آن کاربردهایی شبیه به کاربردهای غلات (گندم، برنج، جو و…) می شود.

این گیاه از خانواده اسفناج است و ظاهری شبیه به اسفناج هم دارد. دانه های آن ظاهری گرد و تقریبا شبیه ماش دارند.

به دلیل خواص بی شمار کینوا از آن به عنوان خاویار گیاهی نیز یاد می شود، در کشور های مثل بولیوی و شیلی از آن به عنوان یکی از معمول ترین غلات استفاده می کنند.

بسیاری از ما در ایران از برنج و نان به مقدار زیاد استفاده می کنیم و جزو برنامه های غذایی هر روزه ما است اما می دانیم که دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن نیز می تواند این دو محصول باشد.

در صورتی که کینوا با وجودی که یکی از غلات می باشد اما درصد کالری خیلی کمی دارد و برای کسانی که رژیم غذای کم کالری دارند می تواند جایگزین برنج و نان شود.

کینوا دارای پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های گروه B  و  E  و همچنین دارای 9 اسید آمینه می باشد که به همین دلیل به آن خاویار گیاهی می گویند.

چون مقدار کمی از آن می تواند ما از نظر اسید های امینه و ویتامین ها و پروتئین تامین کند.

خرید کینوا در دنیا بیشتر به خاطر دو موضوع رو به افزایش است. یکی ارزش غذایی و خواص دارویی بالای آن و یکی استفاده آن برای بیماران مبتلا به سلیاک.

این بیماری، نوعی حساسیت گوارشی به یکی از پروتئین های موجود در دانه گندم بنام گلوتن است که باعث ناراحتی های گوارشی شدید در مبتلایان می شود.

کینوا سه رنگ

خواص کینوا

کینووا علاوه بر درمان مشکلات بیماران مبتلا به سلیاک و حساسیت به گلوتن که می تواند در رژیم بدون گلوتن قرار بگیرد، دارای خواص فراوانی برای سایر افراد هم هست که برخی از آنها عبارتند از:

 سلیاک

همانطور که قبلا گفتیم، سلیاک نوعی بیماری گوارشی است که مبتلایان، نمی توانند نان تهیه شده از گندم و غلات حاوی گلوتن را بخورند.

لذا طبخ نان و سایر غذاها با کینووای خوراکی، راهکار درمانی مناسبی برای این بیماران به حساب می آید.

 لاغری

کینوا به دلیل اینکه فیبر بالایی دارد، باعث کاهش اشتها شده و از پر خوری جلوگیری می کند.

فیبرها که در مواد غذایی همچون سبوس گندم و سبوس برنج و … وجود دارند، با تورم در روده بزرگ، هم یبوست را درمان کرده و هم جلوی اشتهای بالا و پر خوری را می گیرند و باعث احساس سیری می شوند.

کینووا هم از نظر فیبر، بسیار بالا است و در این زمینه کمک خوبی به رژیم لاغری خواهد کرد.

از سوی دیگر کینوا می تواند با رساندن انواع ویتامین ها و مواد معدنی به بدن در طول دوره رژیم لاغری، باعث جلوگیری از تحلیل رفتن عضلات و ایجاد ضعف مفرط در بدن شود.

این دانه خوراکی باعث می شود تا استقامت بدن به گرسنگی بیشتر شده و بتوانید دوره های طولانی مدت گرسنگی را تحمل کرده و با سرعت بیشتری به کاهش وزن بدون عوارض جانبی بپردازید.

 کلسترول خون و خرید کینوا

یک رژیم غذایی پر فیبر، علاوه بر اینکه به رژیم لاغری شما کمک می کند و یبوست را درمان می کند، باعث کاهش کلسترول خون هم می شود.

خاویار گیاهی با اصلاح سیستم گوارش و تحریک ترشح صفرا، باعث کاهش کلسترول خون می شود و از این طریق به سلامت قلبی و عروقی بدن نیز کمک می کند.

اگر شما هم به کلسترول بالای خون مبتلا هستید و می خواهید یک رژیم غذایی سالم را در پیش بگیرید تا بتوانید این مشکل را حل کنید می توانید از این دانه های ارزشمند گیاهی استفاده کنید.

 دیابت و فشارخون

کینوآی خوراکی به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان مثل کوئرستین، قابلیت تنظیم قند و فشار خون را دارد.

تنظیم قند و فشار خون با استفاده از این محصول، موضوع تحقیقات متعددی بوده که دانشمندان را به این نتیجه رسانده است که در بین غلات، بهتر از همه می تواند به کنترل فشار خون و قند خون کمک کند.

با توجه به اینکه برنج قند بالایی دارد و دیابتی ها هم به همین دلیل نباید از برنج زیاد استفاده کنند، جایگزین کردن کینوا با برنج روزانه می تواند یک راهکار خوب برای دیابتی ها جهت جلوگیری از افزایش قند خون باشد.

کینوا سفید

نحوه مصرف کینوا

برای مصرف کینوای برداشت شده از مزرعه، قبل از هر چیز باید ترکیبات ساپونینی آن را که باعث مسمومیت و اسهال می شود، از آن جدا کنند که این کار در کارگاههای فرآوری آن انجام می گیرد.

لذا محصول مصرفی که به دست شما میرسد، این مرحله فرآوری را گذرانده است.

برای انتخاب طریقه مصرف کیننوا خریداری شده، شما می توانید آنرا به صورت های مختلفی استفاده کنید.

استفاده در پخت نان و شیرینی:

آرد کردن و استفاده از آن برای شیرینی پزی و پخت نان، بیسکویت و… یکی از رایج ترین روشهای مصرف است.

پخت کینوا بجای برنج و خرید کینوا:

شما می توانید آنرا مثل برنج بپزید و بجای برنج مصرف کنید.

طعم پلوی کینوا تقریبا شبیه برنج  است. این غذا در طول 10-12 دقیقا حاضر می شود و سرعت عمل در پخت آن هم نکته ای جالب برای افرادی است که زمان کافی برای آشپزی ندارند.

استفاده در سالاد

اگر به مدت چند دقیقه آنرا در آب خیس کنید، همچون نخودفرنگی یا ذرت، نرم می شود و قابلیت استفاده در سالاد و یا برای تزئین غذا را دارد.

کتلت

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که می شود با این دانه های ارزشمند درست کرد کتلت کینوآ است.

شما می توانید پس از جوشاندن کینوآ آن را با کمی سیب زمینی و تخم مرغ و ادویه تبدیل به یک کتلت خوشمزه کنید.

برای آشنایی با چند دستور پخت غذا با کینوا می توانید روی لینک زیر کلیک کنید:

غذا با کینوا

قیمت کینوا

قیمت کینوای سفید بسته به کیفیت و تمیزی دانه های آن متفاوت است. لذا ممکن است قیمت کینوا را از 50 تا 100 هزار تومان در هر کیلوگرم متفاوت بیابید.

البته نوع بسته بندی و وزن هر بسته نیز در این موضوع موثر است. قیمت کینوا در بسته های سبکتر، کمی بیشتر از قیمت آن در بسته های با وزن بالاتر است و این موضوع به دلیل هزینه بسته بندی و .. است.

خرید کینوا

خرید کینوا هم اکنون از فروشگاه اینترنتی درمانگیاه برای شما مهیا شده است. برای خرید کینوا می توانید همین الآن سفارش دهید و آنرا درب منزل خودتان تحویل بگیرید و از خواص بیشمار آن بهره مند شوید.

کینوا

اگر از کینوا برای لاغری استفاده می کنید می توانید از صفحه محصولات زیر نیز دیدن کنید:

قرص اسلیم مکس

اسلیم مکس یک کپسول گیاهی از شرکت داروسازی قائم دارو است که به عنوان یک چربی سوز فوق العاده شناخته می شود.

قرص لاغری فلوردو

فلوردو یک قرص لاغری ضد اشتها از ساخته های شرکت داروسازی سیا فرآور اصفهان است که می تواند اشتها به غذا و میل به شیرینیجات را به خوبی کاهش دهد.