چای سفید درمانگیاه

معرفی محصول

خرید چای سفید اصل | خواص و قیمت چای سفید | چای سفید از کجا بخرم

خرید چای سفید هم اکنون از فروشگاه اینترنتی درمانگیاه برای شما مقدور شده است. پس توضیحات زیر را درباره این محصول بخوانید تا با خواص چای سفید و نحوه شناسایی چای سفید اصل آشنا شوید:

چای سفید چیست؟

چای سفید در واقع برگهای نوک ساقه همان بوته چای خودمان است که هنوز بصورت غنچه ی برگ هستند و باز نشده اند.

دلیل نامگذاری این برگها به نام چای سفید آن است که کرکهای نقره ای رنگ فراوانی بر روی این جوانه های برگ وجود دارد که بعد از رشد و نمو و بزرگ شدن برگ، از بین می روند و برگ چای به رنگ سبز در می آید.

برای تهیه چائی سفید، کشاورز باید این برگهای سوزنی شکل و هنوز باز نشده را چیده و با دقت و ظرافت بسیار بالا خشک کند.

در تصویری که در زیر آمده است، شما می توانید ببینید که هر نوع از چای شامل چایی سپید، سیاه درجه یک و سیاه درجه دو از کدام قسمت از بوته چای به دست می آیند و به آسانترین روش ممکن، با چائ سفید آشنا می شوید:

روش تیهه چای سفید از بوته چای

قیمت چای سفید

به دلیل اینکه برداشت چای سفید از بوته باعث میشود که مقدار محصول اصلی چای سیاه و سبز به شدت افت کند، کشاورزان معمولا راغب به این کار نیستند و افراد اندکی هستند که حاضر به قربانی کردن بوته های چای خود برای تهیه چای سفید هستند.

قیمت چای سفید نیز به همین دلیل بسیار بالاتر از چای سیاه یا چای سبز است. چرا که برداشت جوانه های برگ بالای بوته، باعث می شود که برگهای جدید تولید نشود.

خواص چای سفید برای لاغری، پوست و پیشگیری از سرطان

این برگها دارای مقادیر بسیار بالای مواد آنتی اکسیدانی (ترکیبات ضدسرطان و ضد چین و چروک پوستی) هستند.

به صورتی که اگر اثر آنتی اکسیدانی چای سبز را 5 برابر بیشتر از چای سیاه معمولی در نظر بگیریم، اثر آنتی اکسیدانی چای سفید، حدود 10 برابر بیشتر از چای سبز (یعنی 50 برابر بیشتر از چای سیاه) است.

همچنین خواص این نوع چای برای لاغری نیز به اثبات رسیده است.

همان گونه که چای سبز دارای اثرات لاغر کنندگی است، نوع سفید آن نیز اثر لاغر کننده بیشتری دارد و خیلی از افرادی که به دنبال خرید چای سفید هستند، با این هدف اقدام به این کار می کنند.

بد نیست تا بدانید که این نوشیدنی ارزشمند، متابولیسم بدن را افزایش می دهد و به این طریق از جذب کالری جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن می شود.

چای سفید اصل به صورت سوزنی و به رنگ نقره ای تا سبز روشن است.

چای سفید اصل

باید بدانید که نوع اصل و بهترین نوع آن، همان است که از بالاترین برگهای باز نشده بوته چای گرفته می شود.

این نوع چـایـی سپید بخاطر ظاهر سوزنی شکل آن به نام Silver Needle (سوزن نقره ای) در دنیا شناخته می شود.

اگر در بین این برگهای سوزنی، مقدار اندکی برگهای درشت تر و باز شده هم وجود داشته باشد، چایی سفید درجه دو محسوب می شود.

گاهی اوقات در چایی سفید تولیدی کشورهای چین و هند، برگهای گیاه دیگری بنام «گل صدتومانی» بصورت تقلبی به جای چای سفید اصل مشتریان فروخته می شود که باید در خرید این نوع محصولات دقت کنید.

عطر و رنگ و طعم

چای سفید اصل وقتی که دم کرده میشود دارای بویی نسبتا معطر و ملایم است. این چای دارای رایحه گرم و تا حد بسیار اندکی تیز است. البته بوی چای سفید به اندازه چای سیاه و به خصوص انواع چای معطر و … نیست، اما استشمام رایحه آن لذتبخش و انرژی زا است.

رنگ چا ی سفید پس از دم کردن معمولا به رنگ زرد روشن است.

در صورتی که مدت زمان زیادی (مثلا نیم ساعت تا یک ساعت) آن را به همین حالت و در حال دم کشیدن بگذارید، رنگ آن تیره و شبیه به چای سیاهی که کمرنگ باشد می گراید.

طعم چایی سفید معمولا شیرین و لطیف بوده و به اندازه ی چای سیاه، حالت تلخی و گسی ندارد.

در صورتی که دمای آبی که چای را در آن دم می کنید خیلی داغ باشد و مدت بیشتری هم در همین دمای داغ دم بکشد، چای سفید شما بیشتر گس می شود و رنگ آن نیز تیره تر شده و به چای سیاه بیشتر شبیه می شود.

خرید چای سفید و نوشیدن آن به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و نوشیدنی گرم لذت بخش، می تواند حس بسیار خوبی داشته باشد که می توانید آن را همین امروز تجربه کنید.

بهترین زمان خوردن چای سفید

فرق انواع چای سیاه و سبز و سفید چیست؟

همانطور که بالاتر گفته شد، باید بدانید که هر سه نوع نوشیدنی مذکور یعنی چای سفید و چای سیاه و چای سبز هرسه از یک گیاه که همان بوته ی گیاه چای است به دست می آیند.

پس باید پرسید فرق انواع چای با یکدیگر چیست که این همه با یکدیگر تفاوت دارند؟

پاسخ را باید در نوع برگی که برای تولید هرکدام از این انواع چای استفاده می شود جستجو کرد.

روش تولید چای سفید

برای تهیه چای سفید، معمولا برگ های ریز و تازه در آمده نوک ساقه که به جوانه برگ یا غنچه برگ معروف هستند مورد استفاده قرار می گیرد.

این برگها از آنجا که هنوز به شکل جوانه برگ هستند و خیلی لطیف هستند، دارای کرک های نقره ای رنگی هستند که رنگ نقره ای چایهای سفید هم به همین دلیل است و استفاده از عبارت «سفید» برای این نوع چای نیز اشاره به همین موضوع دارد.

این برگ های ظریف و لطیف با ظرافت خاصی چیده شده و به صورت بسیار دقیق خشک می شوند تا بهترین و گران تری نوع چای یعنی نوع سفید آن را تشکیل دهند.

روش تولید چای سبز

و اما چای سبز، تشکیل شده از برگ های بوته چای است که بدون هیچگونه فرآوری خاصی، فقط خشک شده اند.

چای سبز نیز در تمام دنیا طرفداران خود را دارد و یکی از نوشیدنی های محبوب در بسیاری از کشورهای دنیا به خصوص در شرق آسیا مثل ژاپن و کره و چین و … به حساب می آید.

چاب سبز از نظر میزان مصرف در این کشورها هم رده و شاید به دلیل قیمت ارزانتر، پر مصرف تر از چای سفید باشد.

روش تولید چای سیاه

چای سیاه که رایج ترین نوع نوشیدنی تولید شده از بوته چای است و در ایران نیز بیشترین و پر مصرف ترین نوشیدنی محسوب می شودف همان برگ های بوته چای است منتها با این تفاوت که برای سیاه کردن و فرآوری آن، یکسری عملیات ویژه روی آن انجام می شود.

برگ های بوته چای پس از برداشت و به منظور تهیه چای سیاه، ابتدا مدتی در مقابل پنکه هایی قرار می گیرند که باعث پلاسیده شدن و نرم شدن برگ ها و آماده شدن برای مراحل تولید چای سیاه شود. به این مرحله «پلاس» گفته می شود.

پس از مرحله پلاس که برگهای چای کاملا نرم شدند، مرحله «مالش» است که به وسیله دستگاه های مخصوصی، برگها روی یک صفحه متحرک مالیده می شود تا حالت لوله ای یا گرد (کله مورچه ای) یا حالتهای دیگر مد نظر را بگیرند.

پس از مرحله مالش، مرحله «تخمیر» است که چای در اتاقی با رطوبت بالا (حدود 95 درصد) و دمای حدود 23-22 درجه سانتی گراد نگهداری می شود. در این مرحله چای در اثر فعل و انفعالات شیمیایی که درون برگ رخ می دهد، به رنگ سیاه در می آید.

مرحله خشک کردن آخرین مرحله از مراحل اصلی فرآوری چای است که چایی را که در مرحله قبل یعنی مرحله تخمیر به رنگ سیاه در آمده است، خشک می کنند تا آماده مصرف شود.

این مراحل برای چای سفید و سبز اجام نمی شود.

در بسیاری از کارخاجات تولید چای، یک مرحله نهایی و اضافی نیز انجام می شود و آن هم مرحله سورتینگ چای است.

بدین صورت که دانه های چای از لحاظ رنگ و اندازه سورت می شوند تا محصولی یکدست و یکنواخت به دست مصرف کننده برسد.

قیمت چای سفید اصل

نحوه دم کردن چای سفید 

برای تهیه یک چای خوشمزه و دبش می توانید به از لیوان های مخصوص دمنوش چینی استفاده کنید، بدین صورت که برای هر نفر 8 تا 10 برگه چای سفید در صافی لیوان ریخته و بعد روی آن را از آب جوش با دمای کمتر نزدیک به 70 تا 80 درجه استفاده کنید.

اگر هم قصد دارید که آن را دم کنید، بهتر است که پس اینکه آب جوشید کمی صبر کنید که آب از جوش بیفتد که برگ های چای نسوزد، سپس آن را روی چای داخل قوری ریخته و بخار آبجوش گذاشته تا به مدت 5 دقیقه دم بکشد.

این چای تلخی چای سیاه را نداشته و یک طعم منحصر به فرد دارد که می توانید با یک بار خوردن آن شیفته آن شوید. طعم لطیف و ملایم آن با ذائقه اکثر افراد هماهنگ می شود و می تواند محفل های شما را گرم کند.

بهترین زمان خوردن چای سفید

شاید یکی از سوالاتی که ذهن شما را به خود مشغول می کند، این باشد که بهترین زمان خوردن چای سفید کی هست؟ این چای می تواند انرژی زا باشد، بنابراین می توانید آن را نیم ساعت بعد از صبحانه برای داشتن یک روز پر انرژی نوش جان کنید.

بعد از ناهار نیز خوردن یک فنجان چای خالی از لطف نیست و به دلیل خواص بالای آنتی اکسیدانی آن به سلامت شما کمک می کند.

مضرات چای سفید

چای سفید نیز دارای کافئین است بنابراین مصرف آن در دوران بارداری توصیه نمی شود.

در صورتی که بیماری مانند سندروم روده تحریک پذیر دارید؛ که به کافئین برای شما مضر می باشد بهتر است از مصرف چای سفید خودداری کنید.

در صورتی که از بی خوابی رنج میبرید از خوردن چای قبل از خواب پیشگیری کنید.

خرید چای سفید از درمانگیاه

امکان خرید چای سفید از درمانگیاه هم اکنون برای شما مهیا شده است. چای سفید درمانگیاه به صورت بسته های 100، 200 و 500 گرمی به شما عرضه می شود.

فروشگاه درمانگیاه از بهترین نمونه چای سفید موجود در بازار تهیه کرده است و شما می توانید با اطمینان خاطر آن را تهیه کنید.