کینوا کینوا دانه های گیاهی شبیه به اسفناج است که ضمن رفع یبوست، کاهش وزن، کاهش کلسترول و قند و فشار خون، برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند یا به گلوتن گندم حساسیت دارند، یک غذای مفید و ایده آل است. می توان از آن نان، شیرینی، مربا، بیسکوئیت، کیک و... درست کرد و یا حتی آنرا مانند برنج پخته و بجای برنج مصرف کرد.